近日，中山市农业农村局公布第三批“中山香农”区域品牌名单，黄圃镇7家企业共13款产品光荣上榜。至此，黄圃镇累计有21款产品入选“中山香农”区域品牌，在全市处于领先地位亿融策略，充分彰显“中国腊味食品名镇”硬核实力。
“中山香农”是什么来头？
“中山香农”是中山市重点打造的农业区域品牌，旨在遴选具有地域特色、市场潜力的优质农产品，形成“1+5+N”农业品牌矩阵（“中山香农”+黄圃腊味、中山脆肉鲩、三角生鱼、石岐鸽、神湾菠萝+N个区域土特产），推动农业高质量发展。
入选“中山香农”可不容易亿融策略，需要经过企业申报、镇街推荐、市局复核、专家评审和网上公示等严格程序，只有品质过硬、特色鲜明的农产品才能获此殊荣。
传统+新式，双辉闪耀
自2024年全市启动“中山香农”区域品牌建设工作以来，黄圃镇积极组织优质企业参与申报，入选企业涵盖荣业、得福、泰和、信诚、福人品、今荣、银华、广中皇等8家镇内骨干企业，形成龙头企业带动、中小企业协同的品牌矩阵。
这些入选产品涵盖传统腊肠、腊肉、腊鱼，以及脆皮腊肠、鱼籽腊香肠、黑松露腊肠等创新产品，既保留了百年非遗工艺的精髓亿融策略，又融入了现代食品科技的创新元素。
创新产品脆皮腊肠、鱼籽腊香肠、黑松露腊肠
百年传承，香飘四海
黄圃腊味起源于清光绪年间（1886年），至今已有138年历史。2009年，黄圃腊味传统制作工艺被列入广东省非物质文化遗产名录；2006年获评国家地理标志保护产品，是中山首个获此殊荣的农产品。
近年来，黄圃镇又先后入选全国乡村特色产业产值超十亿元镇（2021年），广东省现代农业产业园建设名单（2022年），首批国家农业产业强镇（2023年），腊味产业已成为黄圃镇强镇兴村的“金名片”。
创新驱动，未来可期
近年来，黄圃腊味产业不断创新发展，省级腊味现代农业产业园加快建设，“腊味+预制菜”双轮驱动模式成效显著，黑松露腊肠、减盐腊肠等新品迭出，黄圃腊味非遗美食旅游周等品牌活动持续举办，推动“中国腊味食品名镇”发展大步向前，产业化、规模化、自动化模式让产品不断推陈出新，促进农文旅融合大放异彩。黄圃腊味，已不是过往刻板印象的一条腊肠腊味，而是走向更广阔市场的一方产业、风味和文化。
来源：黄圃发布亿融策略
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